Biefstukspiesje met pikante tomatensalsa
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Centraal-Amerikaans
Ingrediënten
400 gram biefstukken
1 eetlepel Mexicaanse kruiden
1 eetlepel olijfolie
3 tomaten
1 teentje knoflook (geperst)
1 mespunt chilipepervlokken
0.5 bosjes koriander (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Halveer voor de salsa de tomaten en verwijder de zaadjes. Snijd de tomaten in heel kleine blokjes en schep in een kom om met wat zout, de knoflook, chilipeper en koriander.
2. Schep het vlees nogmaals om en rijg aan de spiesjes. Verhit de grillpan en bestrijk met wat olie. Gril de spiesjes om en om in circa 2 minuten bruin. Het vlees mag van binnen rosé blijven. Serveer de spiesjes met de salsa.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
150 kcal
Vetten
5 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
2 gram
Vezels
1 gram
Eiwitten
23 gram
Meer recepten in de categorie