Bietenpesto met mierikswortel, hazelnoten en gorgonzola
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
3 gekookte bieten (geraspt)
1 eetlepel geraspte mierikswortel (potje)
25 gram hazelnoten (gehakt)
50 gram gorgonzola
0 olijfolie
Bereidingswijze
1. Pureer de bieten met de mierikswortel, hazelnoten en gorgonzola. Voeg olijfolie toe zodat een smeuïge pesto ontstaat. Lekker bij tagliatelle. Of bij gerookte vis, haring en lamsvlees.
Meer recepten in de categorie