Bietjescocktail met radijs
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 bosje radijsjes
125 gram gekookte bieten (in stukken)
1 kleine rode ui (in stukken)
150 milliliter Griekse yoghurt
Bereidingswijze
1. Verwijder het loof van de radijsjes. Houd een kwart van de radijsjes apart. Pureer de biet met de ui en de rest van de radijs grof in een keukenmachine.
2. Schep dit mengsel met een beetje peper door de yoghurt. Verdeel over 4 glazen. Snijd de overige radijsjes in plakjes en verdeel over de glazen. Lekker met stokbrood.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
70 kcal
Vetten
4 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
6 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie