Bladerdeegtaart met gorgonzola, venkel en pecan
Lunch
4 pers.
ca. 30 min
Mediterraans
Ingrediënten
10 plakjes bladerdeeg
1 venkelknol
1 kleine ui
1 eetlepel olijfolie
150 gram gorgonzola
50 gram pecannoten
Bereidingswijze
1. Laat het deeg in de verpakking ontdooien. Schaaf de venkel en ui in zeer dunne plakken en schep met de olijfolie en wat versgemalen peper in een kom door elkaar.
2. Verwarm de oven voor op 200ºC. Spreid het deeg uit op de bakplaat en druk bij losse deegplakjes alle randen goed op elkaar.
3. Bestrijk de buitenste centimeter vanaf de rand met water en vouw naar binnen zodat je een iets verdikte rand krijgt.
4. Verdeel de geschaafde venkel en ui gelijkmatig erover en bak de taart circa 10 minuten in het midden van de oven. Neem uit de oven.
5. Verkruimel de gorgonzola over de groenten en bestrooi met de pecannoten. Schuif de bakplaat onder in de oven en bak nog circa 15 minuten verder goudbruin.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
680 kcal
Vetten
50 gram
Waarvan verzadigd vet
27 gram
Koolhydraten
43 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
15 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie