
Blauwe-kaassaus
Bijgerecht
1 pers.
ca. 15 min
Frans
Ingrediënten
2 eetlepels boter
1 sjalot (fijngehakt)
1 teentje knoflook (fijngehakt)
250 gram blauwe kazen
125 milliliter slagroom
Bereidingswijze
1. Verhit 2 eetlepels boter in een koekenpan en fruit hierin de sjalot en knoflook glazig. Voeg de blauwe kaas en slagroom toe.
2. Laat de kaas op een lage stand al roerend smelten tot een saus. Breng op smaak met peper.