Blauwebessenmuffins
Ontbijt
12 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
250 gram bloem
2 theelepels bakpoeder
1 ei
100 gram witte basterdsuiker
2 zakjes vanillesuiker
250 milliliter karnemelk
1 eetlepel boter (gesmolten)
250 gram blauwe bessen
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de bloem met het bakpoeder en een snufje zout.
2. Klop het ei met de basterd- en vanillesuiker schuimig en roer de karnemelk erdoor. Klop het bloemmengsel in gedeelten erdoor.
3. Schep de boter en blauwe bessen luchtig door het beslag.
4. Vul de cakevormpjes of holtes van de muffinvorm tot ⅔ met het beslag en bak de muffins in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
145 kcal
Vetten
2 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
28 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie