Bleekselderijsalade met druiven en feta
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Grieks
Ingrediënten
2 handjes walnoten
4 stengels bleekselderij (in boogjes)
0.5 komkommers (in blokjes)
125 gram witte druiven (gehalveerd)
1 bosje platte peterselie (grof gehakt)
100 gram feta
100 milliliter crème fraîche
2 eetlepels witte wijnazijn
4 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Rooster de walnoten in een droge, hete koekenpan en houd apart. Meng de bleekselderij met de komkommer, druiven en peterselie.
2. Roer de ingrediënten voor de dressing door elkaar en meng goed met de salade. Schep de salade in potten of kommen.
3. Bestrooi met de walnoten en verkruimel de feta erover
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
350 kcal
Vetten
32 gram
Waarvan verzadigd vet
11 gram
Koolhydraten
9 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
7 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie