Bloemkoolbroodjes
Lunch
6 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
350 gram bloemkool (grof geraspt)
275 gram zelfrijzend bakmeel
1 eetlepel tijm (gehakt)
2 eieren (losgeklopt)
2 eetlepels melk
0 olijfolie
0 tijm (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 190ºC.
2. Meng de bloemkool met het bakmeel, de gehakte tijm en 1 theelepel zout. Maak een kuiltje in het midden en giet hierin de eieren en de melk. Meng alles snel door elkaar tot een grof deeg, maar bewerk het niet te lang.
3. Vorm met vochtige handen 6 bollen van het deeg van en leg ze op de bakplaat. Besprenkel met wat olijfolie en bak de broodjes in het midden van de oven in circa 25 minuten bruin en gaar.
4. Garneer de bloemkoolbroodjes met een takje tijm en serveer warm.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
210 kcal
Vetten
4 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
35 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
8 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie