Bloemkoolgratin met blauwe kaas en amandel
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Frans
Ingrediënten
800 gram bloemkool (in kleine roosjes)
200 milliliter crème fraîche
1 ei
200 gram blauwe kazen (verbrokkeld)
50 gram amandelschaafsel
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Breng een pan met ruim water en een snuf zout aan de kook en blancheer de bloemkoolroosjes in circa 5 minuten beetgaar. Giet ze af en laat goed uitlekken.
2. Klop de crème fraîche met het ei, zout en peper los en schep de bloemkool erdoor.
3. Schep dit mengsel in de ovenschaal en verdeel de kaas en amandelen erover.
4. Bak de bloemkoolgratin in het midden van de oven in circa 15 minuten goudbruin.
5. Lekker met kruimige aardappels met gehakte peterselie en bieslook.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
520 kcal
Vetten
45 gram
Waarvan verzadigd vet
24 gram
Koolhydraten
9 gram
Eiwitten
18 gram
Meer recepten in de categorie