Bloemkoolschotel
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Indiaas
Ingrediënten
4 vastkokende aardappels (geschild, in blokjes)
1 kleine bloemkool (in roosjes)
500 milliliter halfvolle melk
1 eetlepel currypasta
2 eetlepels zonnebloemolie
10 gram boter
250 gram champignons (in plakjes)
Bereidingswijze
1. Kook de aardappelblokjes met de bloemkoolroosjes in de melk en de curry pasta op een matige hittebron gaar.
2. Verhit de olie en de boter in een koekenpan en bak de champignons snel lichtbruin en knapperig. Bestrooi ze met een beetje zout.
3. Schep de groenten en aardappels uit de melk zodra ze gaar zijn en verdeel ze over de borden. Schep de champignons er bovenop.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
235 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
26 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie