Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Boerenkool – ‘lasagne’
Ingrediënten
- 500 g gesneden boerenkool
- 100 ml groentebouillon, van tablet
- 50 g spekreepjes
- 2 el olie
- 1 zakje besciamella sausmix (pak 2 zakjes à 50 g)
- 500 ml melk
- 1 duopak aardappelschijfjes (700 g)
- 1 rookworst fijn (GIJS, Beter Leven 1 ster), in dunne plakjes
- 1 zakje geraspte Goudse belegen kaas (175 g)
- verse nootmuskaat
- EXTRA ovenschaal 20 x 30 cm
Handige informatie over dit recept
Hoofdgerecht
Ca. 50 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Stoof de boerenkool in een ruime pan in 20 minuten gaar in de bouillon. Bak de spekreepjes uit in een koekenpan in 1 eetlepel olie. Vet de ovenschaal in met de rest van de olie.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bereid de besciamellasaus met de melk volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel de aardappelschijfjes over de bodem van de ovenschaal, bestrooi met peper en schep er de helft van de besciamellasaus over. Verdeel de plakjes worst erover.
- Meng de boerenkool met de helft van de spekreepjes en verdeel over de worst. Lepel de overige besciamellasaus erover en bestrooi met geraspte kaas en de rest van de spekjes.
- Bak de boerenkool- ‘lasagne’ 35 minuten in het midden van de oven. Rasp er voor serveren verse nootmuskaat over.
- Kcal 845
- Eiwit 36 g
- Koolhydraten 51 g
- Vet 53 g