Boerenkoolquiche met artisjok en geitenkaas
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
250 gram boerenkool (panklaar)
4 eieren
300 milliliter slagroom
1 eetlepel mosterd
6 plakjes bladerdeeg (ontdooid)
3 artisjokharten (blik, in kwarten)
180 gram zachte geitenkaas (verkruimeld)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Vet de quichevorm in.
2. Verhit de olie en roerbak hierin de boerenkool circa 5 minuten op middelhoge stand.
3. Meng intussen de eieren met de room en mosterd. Bekleed de vorm met het bladerdeeg.
4. Verdeel de boerenkool, artisjok en geitenkaas over de taart. Giet het eimengsel erover en bak de quiche circa 40 minuten in de oven.
5. Laat de quiche een beetje afkoelen in de oven en serveer lauwwarm.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
785 kcal
Vetten
60 gram
Waarvan verzadigd vet
33 gram
Koolhydraten
34 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
24 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie