Bonenballetjes met spek
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
720 gram bruine bonen (pot)
1 rode ui (fijngesnipperd)
2 teentjes knoflook (geperst)
1 zakje gehaktkruiden
1 eidooier
1 theelepel mosterd
0 paneermeel
150 gram ontbijtspekblokjes
0 appelstroop
2 eetlepels zoetzure augurken
2 eetlepels zilveruitjes
Bereidingswijze
1. Bak de spekblokjes uit in een droge, hete koekenpan. Schep ze uit het bakvet en houd apart.
2. Bak de bonenballetjes circa 10 minuten om en om in het spekvet tot ze gaar en bruin zijn. Schep de spekjes terug in de pan en warm nog 1 minuut mee.
3. Serveer de bonenballetjes met appelstroop, augurkjes en zilveruitjes. Lekker met aardappelpuree.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
380 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
37 gram
Eiwitten
20 gram
Meer recepten in de categorie