Boterham met zelfgemaakte selderijsalade
Lunch
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
0.25 knolselderij (250 g)
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels mayonaise
1.5 eetlepels bladselderij (fijngehakt)
8 sneeën volkorenbrood
Bereidingswijze
1. Rasp de knolselderij grof. Meng de geraspte knolselderij met het citroensap en 1⁄2 theelepel zout. Laat 15 minuten staan.
2. Leg de gemarineerde knolselderij in een zeef en pers zo veel mogelijk vocht eruit. Schep de knolselderij in een kom en meng de mayonaise en 1 eetlepel bladselderij erdoor.
3. Beleg de boterhammen royaal met de selderijsalade en bestrooi met de rest van de bladselderij.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
255 kcal
Vetten
9 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
31 gram
Vezels
8 gram
Eiwitten
9 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie