Braziliaanse snacks: cocadas
Traktatie
4 pers.
ca. 20 Min
Ingrediënten
1 blikje gecondenseerde melk
½ blikje kristalsuiker
300 g geraspte kokosnoot
½ theelepel vanillesuiker
Bereidingswijze
Zet een steelpan op het vuur en doe al roerend alle ingrediënten in de pan. Blijf goed roeren. Het mengsel wordt steeds dikker en krijgt een donkere kleur.
Als het mengsel is ingedikt en zwaar aanvoelt aan je lepel, haal je de pan van het vuur.
Schep met verschillende lepels, steeds een lepel met cocada uit de pan en leg ze op bijvoorbeeld een bakplaat.
Laat de lepels ongeveer 30 minuten liggen zodat ze goed afkoelen. Je kunt de afgekoelde cocadas bewaren in een gesloten verpakking.
Meer recepten in de categorie
Deze zoete koekjes zijn heel simpel om te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Lekker zoet met een kokossmaakje!