Bread & fruit pudding
Nagerecht
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
1.5 eetlepels boter
200 gram oud witbrood (zonder korst)
200 gram gemengd rood fruit
2 eieren
200 milliliter slagroom
1 zakje vanillesuiker
1 mespunt kaneel
2 eetlepels suiker
4 bollen roomijs
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Besmeer het brood met de boter. Leg de sneetjes dakpansgewijs in het ovenschaaltje.
2. Verdeel het rode fruit (kersen, aardbeien, pruimen, frambozen, bessen) erover en ertussen.
3. Klop de eieren los met de room, vanillesuiker en kaneel en giet dit gelijkmatig over het brood.
4. Bestrooi met suiker en bak de pudding in circa 20 minuten gaar en bruin. Laat wat afkoelen en serveer warm met een bolletje roomijs.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
535 kcal
Vetten
32 gram
Waarvan verzadigd vet
19 gram
Koolhydraten
49 gram
Eiwitten
11 gram
Meer recepten in de categorie