Broccoli-bloemkooltaart met groene kruiden
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
300 gram bloemkolen (in kleine roosjes)
300 gram broccoli (in kleine roosjes)
6 plakjes diepvries hartigetaartdeeg (ontdooid)
100 gram belegen kaas (geraspt)
4 eieren
200 milliliter kookroom
1 theelepel tijm
1 theelepel rozemarijn (gehakt)
12 gedroogde tomaten op olie (in reepjes)
Bereidingswijze
1. Kook de bloemkool en broccoli 3-4 minuten, giet af, spoel er koud water over en laat uitlekken. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Bekleed de ovenschaal met het deeg en druk de deegranden goed tegen elkaar. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem. Verdeel de groenten over de taartbodem en verdeel de kaas erover.
3. Klop de eieren los met de kookroom, tijm, rozemarijn, zout en peper. Giet dit mengsel over de groenten en kaas.
4. Bak de broccoli-bloemkooltaart in het midden van de oven in 30-35 minuten goudbruin en gaar. Garneer met de gedroogde tomaatjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
645 kcal
Vetten
29 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
62 gram
Vezels
10 gram
Eiwitten
28 gram
Zout
4 gram
Meer recepten in de categorie