Broccoli-brietaart met noten
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 50 min
Europees
Ingrediënten
450 gram bruinbroodmix (pak)
50 gram boter
125 milliliter crème fraîche
3 eieren
250 gram brie (in plakjes)
100 gram cashewnoten
500 gram broccoli (in roosjes, geblancheerd)
1 eetlepel honing
100 gram jongbelegen kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Doe de broodmix in een beslagkom. Voeg 125 lauwwarm water en boter toe en kneed met de mixer met deeghaken of met een koele hand een soepel deeg. Laat afgedekt met vershoudfolie 15 minuten rijzen op kamertemperatuur.
2. Verwarm de oven voor op 190°C. Klop de crème fraîche met de eieren, zout en peper. Druk het deeg uit in de vorm.
3. Leg de helft van de brie op de deegbodem en verdeel er de helft van de cashewnoten over. Leg de broccoliroosjes erop.
4. Schenk het eimengsel over de broccoliroosjes. Verdeel de rest van de brie en de noten erover. Besprenkel met honing en bestrooi met geraspte kaas.
5. Bak de taart in 30-35 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
1150 kcal
Vetten
62 gram
Waarvan verzadigd vet
32 gram
Koolhydraten
92 gram
Eiwitten
52 gram
Meer recepten in de categorie