Je gebruikt een verouderde browser

Dit kan ervoor zorgen dat niet alles op de website eruit ziet zoals je van ons gewend bent of dat sommige functionaliteiten minder goed werken. Om onze website optimaal te kunnen benutten, adviseren wij je een andere browser te gebruiken.

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Broccolicouscous met mozzarella

Broccolicouscous met mozzarella

Ingrediënten

  • 2 stuks broccoli
  • 1 stuk avocado
  • 1 stuk mango
  • 10 gram munt
  • 1 stuk limoen
  • 1 theelepel kurkuma
  • 2 theelepels gemalen komijn
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 150 gram mozzarella
Broccolicouscous met mozzarella product foto

Handige informatie over dit recept

Recipes/Main Hoofdgerecht
Recipes/Time Ca. 30 minuten
Recipes/Persons 4 personen

Bereidingswijze

  1. 1. Snijd de broccoli in roosjes en maal het fijn in de keukenmachine. Pel en ontpit de avocado en snijd in halve ringen. Schil de mango en snijd in blokjes.
  2. 2. Hak de munt grof. Rasp de limoenschil en pers een halve limoen uit.
  3. 3. Bak de broccoli samen met de kurkuma en komijn.
  4. 4. Mix de yoghurt met de munt, limoenrasp, limoensap en een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper.
  5. 5. Verdeel de broccolicouscous, avocado, mango over de borden, garneer met de mozzarella en de dressing.

    Voedingswaarde

  • Kcal 194
  • Eiwit 11 g
  • Koolhydraten 8 g
  • waarvan suikers 5
  • Vet 12 g
  • waarvan verzadigde vetzuren 5
  • Vezels 5