Broccolisoep in een broodje
Lunch
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
200 gram broccoli
1 eetlepel olijfolie
1 sjalot (gesnipperd)
1 kleine aardappel (geschild, in blokjes)
0.5 groentebouillonblokjes
1 eetlepel crème fraîche
4 kaiserbroodjes
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd een kapje van de bovenkant van de broodjes en hol de broodjes uit.
2. Snijd het kapje in tot een stervorm. Besprenkel de broodjes met water en zet ze circa 3 minuten in de oven.
3. Warm de soep op wanneer je deze hebt voorbereid. Roer de crème fraîche los met een vork.
4. Neem de broodjes uit de oven en vul ze voorzichtig met de soep. Verdeel de crème fraîche erover en leg de sterdeksels schuin ernaast. Serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
170 kcal
Vetten
5 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
24 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
6 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie