Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Broodje aardbeiensalade met balsamico azijn
Ingrediënten
- 250 g Hollandse aardbeien
- 2 handjes veldsla
- 2 el extra vierge olijfolie
- 1,5 el balsamico azijn
- 75 g walnoten
- 1 el honing
- 4 sneetjes Korenlanders vloerbrood volkoren zonnepitten
- 100 g geitenkaas naturel
Handige informatie over dit recept
Lunch
Ca. 15 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- Was en verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd de aardbeien in vieren.
- Verwijder de uiteindes van de veldsla en meng met aardbeien, olijfolie, azijn en een beetje zwarte peper.
- Zet apart.
- Verwarm een koekenpannetje op laag tot middelhoog vuur en bak de walnoten goudbruin.
- Voeg wanneer de walnoten beginnen te geuren de honing toe en draai het vuur uit.
- Laat de honing mee verwarmen tot het vloeibaar is en giet dan de walnoten met honing op een stukje bakpapier.
- Laat afkoelen en hak grof.
- Rooster de sneetjes brood krokant in een broodrooster of in de oven onder de gril.
- Verdeel de geitenkaas over de geroosterde broodjes en smeer voorzichtig uit.
- Verdeel hier de aardbeiensalade over en top met walnoten in honing.