broodje echte authentieke carpaccio
Lunch
2 pers.
ca. 5 min
Mediterraans
Ingrediënten
2 pistoletjes
1 pakje Carpaccio voor twee personen
1 plukje rucola sla
5 druppels extra vierge olijfolie
1 eetlepel pijnboompitten
0 Parmezaanse kaas
1 snufje peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
1. Zorg dat het vlees voor de carpaccio op kamertemperatuur is.
2. Verdeel de carpaccio dakpansgewijs over het broodje.
3. Druppel er wat extra vierge olijfolie of worcestershire saus overheen en bestrooi de carpaccio met een handje geroosterde pijnboompitten en Parmezaan snippers.
4. Vervolgens een snufje peper en zout naar smaak.
5. Maak de Rucola aan met een klein beetje olijfolie en wat peper en zout en leg een plukje in het midden van de carpaccio.
Meer recepten in de categorie