Broodje ei speciaal
Ontbijt
4 pers.
ca. 45 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 afbakbroodjes
4 kleine eieren
4 eetlepels gebraden kipfilet (in reepjes)
4 tomaten (in blokjes)
1 plak geitenkaas (verbrokkeld)
0 eventueel verse bieslook
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de bovenkant van het broodjes en hol ze met je vingers uit. Zorg ervoor dat er geen gaatje ontstaat, anders loopt het ei eruit.
3. Breek de eieren boven de broodjes.
4. Voeg tomaten, geitenkaas en de kipfilet toe. Zet de broodjes 25 tot 35 minuten in de oven op een vel bakpapier.
5. Dek de broodjes na 15 minuten af met aluminiumfolie. Nu kan het broodje niet verbranden, maar gaart het ei verder in de resterende tijd.
6. Bestrooi eventueel met verse bieslook.
Meer recepten in de categorie