Broodjes pulled pork met frisse appelsalade
4 pers.
ca. 20 min
Hollands
Ingrediënten
350 g PLUS pulled pork
4 PLUS Italiaanse bollen thuisafbak vers
1 Granny Smith appels
½ winterpeen
100 g verse gesneden rode kool
2 el volle yoghurt
2 el mayonaise
1 tl gladde mosterd
1 tl honing
1 tl citroensap
½ bosje bladpeterselie
Barbecuesaus naar smaak
Bereidingswijze
Bereid de pulled pork en Italiaanse bollen volgens de verpakking.
Schil en snijd de appel en winterwortel in stukjes ter grootte van een lucifer.
Meng met de rode kool, yoghurt, mayonaise, mosterd, honing en citroensap.
Proef en breng op smaak met peper en zout.
Hak de peterselie grof en meng door de salade.
Meng de pulled pork met eventueel barbecuesaus naar smaak.
Serveer de broodjes met de pulled pork en de salade.