Broodomelet met knoflook en tuinkruiden
Ontbijt
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
3 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook (in plakjes)
300 gram wit brood (in blokjes)
6 eieren
2 eetlepels gedroogde Provençaalse kruiden
Bereidingswijze
1. Verwarm de olijfolie met de knoflook op lage stand tot de knoflook licht verkleurt. Schep de knoflook uit de olie.
2. Bak de broodblokjes in de olie op middelhoge stand lichtbruin.
3. Klop de eieren los met zout, peper en de kruiden en voeg de knoflook en broodblokjes toe. Giet alles in dezelfde pan en laat op middelhoge stand een paar minuten stollen.
4. Draai de omelet om met behulp van een deksel of bord en laat aan de andere kant nog enkele minuten lichtbruin bakken.
5. Lekker met een tomatensaus of een salade.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
370 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
4 gram
Koolhydraten
37 gram
Eiwitten
17 gram
Meer recepten in de categorie