Broodpudding in een mok met vanille en bosvruchten
Ontbijt
6 pers.
ca. 15 min
Frans
Ingrediënten
1 stokbrood (in stukken gesneden)
500 milliliter melk
250 gram suiker
2 eieren (losgeklopt)
50 gram boter (gesmolten)
1 vanillestokje (in de lengte gehalveerd)
250 gram diepvriesbosvruchten (ontdooid)
0 poedersuiker (om te bestrooien)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
2. Meng het stokbrood met de melk, suiker, eieren en boter tot een smeuïg mengsel. Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg toe.
3. Roer door en laat 10 minuten staan. Schep vervolgens de bosvruchten erdoor.
4. Verdeel het mengsel over de mokken en bak in de oven in circa 50 minuten goudbruin. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
420 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
71 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
10 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie