Brownies
Nagerecht
20 pers.
ca. 20 min
Amerikaans
Ingrediënten
200 gram extra pure chocolade (grof gehakt)
100 gram gezouten boter
125 gram bruine basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
1 snufje kaneelpoeder
3 eieren (losgeklopt)
50 gram bloem (gezeefd)
100 gram geroosterde amandelen (grof gehakt)
100 gram witte chocolade (grof gehakt)
Bereidingswijze
1. Smelt de pure chocolade met de boter al roerend op een lage stand.
2. Neem van de warmtebron en roer de basterdsuiker, vanillesuiker en kaneel erdoor.
3. Giet in een kom en klop tot het mengsel een beetje is afgekoeld.
4. Klop de eieren en bloem erdoor.
5. Spatel de noten en 2/3 van de witte chocolade erdoor.
6. Verwarm de oven voor op 180ºC. Vet de ovenschaal of taartvorm in en bekleed met bakpapier.
7. Giet het chocolademengsel in de vorm en schud even om luchtbellen te voorkomen.
8. Bak de brownie in de oven in 30-40 minuten gaar.
9. Neem uit de oven en laat afkoelen.
10. Smelt de rest van de witte chocolade au bain-marie en maak met behulp van een lepel strepen over de bovenkant van de brownie.
11. Laat opstijven en snijd in stukjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
200 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
7 gram
Koolhydraten
15 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie