Bruine sauzen
Bijgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
20 gram boter
20 gram bloem
250 milliliter runderfond (heet)
Bereidingswijze
1. Verwarm de boter op een lage stand.
2. Roer de bloem erdoor tot deze van de bodem van de pan loslaat en een beetje bruin wordt.
3. Giet de hete fond erbij en klop met een garde tot alle klontjes zijn verdwenen.
4. Kook de saus al roerend minimaal 3 minuten door op een lage stand. Breng indien nodig verder op smaak met zout en peper.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
60 kcal
Vetten
4 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
4 gram
Eiwitten
2 gram
Meer recepten in de categorie