Bruschetta met gegrilde kiwi en framboos
4 pers.
ca. 20 min
Ingrediënten
4 stuks kiwi's
1 eetlepel honing
1 theelepel koekkruiden
1 stuk stokbrood
500 ml yoghurt
125 gram frambozen
Bereidingswijze
1. Schil de kiwi's en snijd in parten. Snijd het stokbrood in plakken.
2. Meng een klein scheutje olijfolie met de honing en de koekkruiden.
3. Verhit een grillpan, bestrijk de kiwi's met het honingmengsel en grill rondom totdat er bruine strepen ontstaan. Bestrijk vervolgens de plakken stokbrood en grill deze kort.
4. Beleg elke plak stokbrood met de yoghurt, een partje gegrilde kiwi en wat frambozen.
Tip: Lekker met geraspte citroen door de yoghurt!
Voedingswaarden
Per portie
Energie
1753 Kj
Calorieën
417 kcal
Vetten
4 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
80 gram
Waarvan suikers
21 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
14 gram
Meer recepten in de categorie