1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Buffelmozzarella met aardbeienvinaigrette

Buffelmozzarella met aardbeienvinaigrette

Buffelmozzarella met aardbeienvinaigrette product foto
  • Ingredienten:

  • 250 g aardbeien
  • 2 el balsamicoazijn
  • 5 el olijfolie, extra vierge
  • 2 bollen PLUS Moment Buffelmozzarella, in schuine plakken
  • 75 g rucola
  • 1 pot biologische basilicum, geplukt
  • 2 el kappertjes
Bereiden
Maak de aardbeien schoon en snijd ze doormidden boven een kom. Schep om met de balsamicoazijn en olie en laat 10 minuten marineren. Schep tussendoor nog een keer om.
Hussel de rucola met de basilicumblaadjes in een kom. Verdeel de sla over 4 diepe borden. Leg de mozzarella op de sla. Schep de aardbeien en dressing erover. Strooi de kappertjes erover. Schenk er eventueel nog een beetje olie over. Lekker met gedroogde rauwe ham.
Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 10 g
  • koolhydraten
  • 5 g
  • vet
  • 30 g
  • Kcal
  • 335
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie