Butter board met spek, knoflook en peterselie
Voorgerecht
6 pers.
ca. 15 min
Amerikaans
Ingrediënten
100 gram ontbijtspek (in plakjes)
250 gram ongezouten boter (zacht)
1 theelepel grof zeezout
4 takjes peterselie (fijngehakt)
2 teentjes knoflook (geperst)
1 stokbrood (naar keuze)
Bereidingswijze
1. Bak de plakjes spek in een droge, hete koekenpan in circa 5 minuten uit op een lage stand. Laat kort uitlekken op keukenpapier en laat dan afkoelen op een bord.
2. Smeer de boter met behulp van een mes of spatel op een stenen of houten serveerplank uit tot een dikke laag. Bestrooi met het zeezout, de peterselie en de knoflook. Verkruimel het knapperige spek erover. Serveer met sneetjes stokbrood en strijk met het brood de boter van de plank.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
710 kcal
Vetten
58 gram
Waarvan verzadigd vet
36 gram
Koolhydraten
34 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
11 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie