Caprese met nectarine
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
3 nectarines
3 tomaten
2 bollen mozzarella
1 rode ui (in dunne halve ringen)
1 bosje basilicum (grof gehakt)
1 bosje munt (grof gehakt)
3 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
1. Halveer de nectarines en verwijder de pit. Snijd de helften in 6 partjes. Snijd tomaten en mozzarella op dezelfde manier.
2. Verdeel de partjes nectarine, tomaat, mozzarella en ui over een bord. Bestrooi met de kruiden en besprenkel met olijfolie.
Meer recepten in de categorie