Carnavalskrakers - Heremietkreeftjes
Borrel
12 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
500 gram bloem
10 gram zout
125 milliliter water
4 gram droge gist
1 theelepel suiker
40 millililter olijfolie
125 milliliter melk
60 gram zachte boter
1 stuks eigeel
12 stuks knakworstjes
1 doosje suikeroogjes
1 eetlepel poedersuiker
Bereidingswijze
1. Neem een grote kom en zeef hier de bloem boven.
2. Los het zout op in het water.
3. Maak een kuiltje in het midden van het deeg. In dit kuiltje doe je de gist, suiker, melk en de olijfolie. Tenslotte voeg je de zachte boter in stukjes toe en het gezouten water.
4. Kneed tot een mooi deeg.
5. Dek de kom af met huishoudfolie en laat op een warme plek een uur rijzen.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden.
7. Verdeel het deeg in 12 stukken van ongeveer 60 centimeter lang.
8. Draai het deeg om de kegelvormige vorm zodat er een soort ijshoorntje ontstaat.
9. Leg het 'hoorntje' met het eind van je deegsliert naar beneden op het bakpapier zodat deze niet tijdens het bakken weer uitrolt.
10. Herhaal voor de andere deegslierten.
11. Stop in elk hoorntje een knakworstje.
12. Kwast de schelphoorntjes in met eigeel en schuif de bakplaat in het midden van de oven voor ongeveer 20 minuten.
13. Laat de hoorntjes iets afkoelen en maak de suikeroogjes vast met een beetje poedersuiker gemengd met water.
Meer recepten in de categorie