Carpaccio van rosbief
Lunch
4 pers.
ca. 20 min
Grieks
Ingrediënten
2 eetlepels pijnboompitten
4 eetlepels extra vergine olijfolie
0.25 kroppen ijsbergsla (in smalle reepjes)
200 gram rosbief (in dunne plakken)
1 eetlepel citroensap
100 gram feta (in blokjes)
1 bakje tuinkers
Bereidingswijze
1. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan in enkele druppels olijfolie lichtbruin. Schep ze uit de pan.
2. Verdeel de sla over de borden. Leg er de plakjes rosbief bovenop. Besprenkel met olijfolie en citroensap.
3. Garneer met feta, pijnboompitten en uit het bakje geknipte tuinkers.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
185 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
5 gram
Koolhydraten
2 gram
Eiwitten
19 gram
Meer recepten in de categorie