Chocolade wortels
Nagerecht
24 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
1 doosje aardbeien
1 pakje oranje voedselkleurstof
1 reep witte chocolade
Bereidingswijze
1. Was de aardbeien, maar laat de kroontjes eraan zitten. Laat ze drogen op een stukje keukenrol.
2. Bekleed een ovenschaal met bakpapier.
3. Breek de witte chocolade in stukjes en doe deze in een pannetje of vuurvaste schaal. Vul een iets grotere pan met water en zet deze op het vuur, maar zorg ervoor dat het water de schaal niet raakt. Smelt zo de chocolade au-bain-marie. Blijf roeren met een rubberen spatel.
4. Zet het vuur uiten voeg kleurstof toe: voor lichtoranje kies je 3 druppels rood, 4 druppels geel. Roer goed door tot de chocolade oranje is.
5. Leg de aardbeien direct naast je pan. Pak ze bij hun kroontje en doop ze in de chocolade. Zorg dat de aardbei helemaal bedekt is, met uitzondering van het kroontje. Leg op het bakpapier om uit te harden. Herhaal tot alle aardbeien gedaan zijn.
6. Schep de overgebleven chocolade in een plastic zakje en knip een klein puntje uit een hoekje. De chocolade zal er in een dun straaltje uitkomen. Haal nu het zakje in kleine bewegingen over de aardbeien zodat er streepjes ontstaan. Laat uitharden.
Meer recepten in de categorie