Chocolade crumble-taartjes met frambozen
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Engels
Ingrediënten
50 gram zelfrijzend bakmeel
50 gram amandelmeel
1 theelepel cacaopoeder
70 gram lichtbruine basterdsuiker
50 gram pure chocolade (fijngehakt)
70 gram gezouten boter (in kleine blokjes)
200 gram roomijs
2 appels (geschild, in blokjes)
400 gram verse frambozen
0 munt (om te garneren)
0 grof zeezout (om te bestrooien)
Bereidingswijze
1. Meng het bakmeel, amandelmeel, de cacao, suiker en chocolade door elkaar en wrijf de blokjes boter er met koele vingertoppen doorheen tot een kruimelig mengsel.
2. Neem het roomijs uit de diepvries. Verwarm de oven voor op 180ºC. Verdeel de appelblokjes over de schaaltjes. Pureer 2 eetlepels frambozen en verdeel de rest over de schaaltjes. Verdeel het kruimeldeeg over het fruit en bak in het midden van de oven in circa 30 minuten goudbruin.
3. Schep intussen de gepureerde frambozen door het ijs en zet terug in de diepvries. Neem de crumbles uit de oven en laat afkoelen tot lauwwarm. Serveer met een royale bol ijs en garneer met munt en frambozen. Bestrooi naar smaak met een snuf grof zeezout.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
565 kcal
Vetten
32 gram
Waarvan verzadigd vet
15 gram
Koolhydraten
58 gram
Vezels
6 gram
Eiwitten
8 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie