Chocolade op een lepel van Carola Damen
Nagerecht
1 pers.
ca. 15 min
Nederlands
Ingrediënten
50 gram chocolade (naar keuze)
Bereidingswijze
1. Doe de chocolade in stukken in een vuurvaste kom. Plaats de kom boven een pan waar een laag kokend water inzit.
2. Zet het vuur onder de pan laag en laat de chocolade in de kom au bain-marie smelten. Let op: de kom mag het water niet raken.
3. Temper het daarna. Doe de chocolade in de vorm: dit zou een cupcakevorm kunnen zijn of espressokopje.
4. Laat de chocolade iets stevig worden en doe de lepel erin. Versier de bovenkant.
5. Zet de chocolade ongeveer 2 uur weg zodat het hard kan worden. Dit kan in de koelkast, maar ook erbuiten.
6. Haal vervolgens de chocolade uit de vorm. Wanneer dit niet lukt, kun je ze 1 tot 2 seconden in een beker met heet water dompelen.
Meer recepten in de categorie