Chocolade-truffeltaart
Nagerecht
10 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
150 gram boter
260 gram bastognekoeken (verkruimeld, pak)
600 milliliter slagroom
3 eetlepels suiker
600 gram pure chocolade (in stukjes)
30 milliliter amandellikeur
0 cacaopoeder
125 gram frambozen
Bereidingswijze
1. Vet de vorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Smelt de boter en meng de gesmolten boter door het koekkruim.
2. Bedek hiermee de bodem van de vorm, strijk het mengsel glad en druk aan met de bolle kant van een vochtige lepel.
3. Zet de vorm met koekbodem circa 15 minuten in de koelkast of diepvries om stevig te worden.
4. Klop de slagroom met de suiker stijf. Smelt de chocolade au bain-marie of 3-4 minuten in de magnetron op 400 Watt.
5. Giet de lauwwarme gesmolten chocolade en de amandellikeur al kloppend bij de slagroom.
6. Giet het chocolademengsel op de koekbodem in de vorm en laat in 6-8 uur opstijven in de koelkast.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
800 kcal
Vetten
59 gram
Waarvan verzadigd vet
37 gram
Koolhydraten
55 gram
Eiwitten
7 gram
Meer recepten in de categorie