Chocoladecrème met abrikozen
Nagerecht
1 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
5 abrikozen (gedroogd)
2 eetlepels sinaasappellikeur
2 bitterkoekjes (verkruimeld)
25 gram extra pure chocolade (in stukjes)
50 gram mascarpone
0 cacaopoeder
Bereidingswijze
1. Wel de abrikozen in de, eventueel iets verwarmde, likeur. Schep de helft van de koekkruimels in een glas of schaaltje.
2. Smelt de chocolade al roerend au bain-marie of in de magnetron 1-2 minuten op 300 Watt. Roer de gesmolten chocolade door de mascarpone.
3. Halveer de abrikozen en leg ze op de koekkruimels. Schep de chocoladecrème erop, verdeel de rest van de koekkruimels erover en strooi er een vleugje cacaopoeder over.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
580 kcal
Vetten
34 gram
Waarvan verzadigd vet
20 gram
Koolhydraten
47 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie