Chocoladecupcake met nootjes en roomijs
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
100 gram pure chocolade (in stukjes)
100 gram boter (in blokjes)
2 eieren
50 gram witte basterdsuiker
50 gram bloem
25 gram walnoten (fijngehakt)
4 bolletjes roomijs
0.25 theelepels kaneelpoeder
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 170°C. Smelt de chocolade en boter au bain-marie en laat afkoelen tot lauw.
2. Klop de eieren met de suiker romig. Spatel de bloem en gehakte walnoten erdoor.
3. Giet de gesmolten chocolade erbij en meng goed. Vet de muffinvorm in en bestuif met bloem. Of gebruik papieren cakevormpjes. Giet het beslag in de holten van de muffinvorm of in de cakevormpjes zodat deze voor 3/4 gevuld zijn.
4. Bak de cakejes 20-25 minuten in het midden van de oven. Haal ze uit de oven en laat ze iets afkoelen.
5. Serveer ze met een bol ijs erop, bestuif deze met kaneelpoeder en serveer met de hele noten.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
605 kcal
Vetten
41 gram
Waarvan verzadigd vet
23 gram
Koolhydraten
48 gram
Eiwitten
9 gram
Meer recepten in de categorie