Chocoladeflensjes met specerijencrème
Nagerecht
4 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
2 eieren
2 eetlepels suiker
125 gram bloem
2 theelepels cacaopoeder
400 milliliter melk
200 gram demi crème fraîche
0.5 theelepels kaneelpoeder
1 mespunt kruidnagelpoeder
1 theelepel sinaasappelschil
25 gram boter
Bereidingswijze
1. Kluts de eieren en meng er al kloppend de suiker, de bloem, het cacaopoeder en een snufje zout door.
2. Voeg in een straaltje al roerend de melk toe tot een glad beslag. Laat dit 15 minuten rusten.
3. Meng intussen door de demi crème fraîche of Griekse yoghurt, het kaneelpoeder, het kruidnagelpoeder en de geraspte sinaasappelschil.
4. Bak 8 dunne flensjes in een beetje boter. Vouw ze in vieren en serveer ze met de specerijencrème.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
345 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
34 gram
Eiwitten
13 gram
Meer recepten in de categorie