Chocoladefudgetaartjes
Nagerecht
8 pers.
ca. 25 min
Europees
Ingrediënten
200 gram bloem
75 gram suiker
100 gram boter (koud, in kleine blokjes)
1 eidooier
1 eetlepel melk
300 gram pure chocolade (fijngehakt)
200 milliliter gecondenseerde melk (blikje)
30 gram boter
100 gram pecannoten
Bereidingswijze
1. Meng de bloem met de suiker en een snufje zout en kneed de boter er snel met de vingertoppen doorheen.
2. Voeg eidooier en melk toe en sneed tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt in de koelkast rusten.
3. Verwarm de chocolade met de gecondenseerde melk, boter en een snufje zout. Roer glad en laat al roerend een beetje afkoelen.
4. Houd 24 pecannoten apart. Hak de rest van de noten grof en roer door de fudge.
5. Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad. Steek er 8 cirkels uit en bekleed de taartvormpjes ermee. Snijd de opstaande randen netjes bij en prik gaatjes in de bodem.
6. Leg er bakpapier en de blindbakvulling in en bak de taartbodems in circa 10 minuten gaar. Verwijder het bakpapier met de blindbakvulling en laat afkoelen.
7. Vul de taartbodems met de fudge en duw er 3 pecannoten in. Laat nog circa 1 uur opstijven in de koelkast.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
630 kcal
Vetten
38 gram
Waarvan verzadigd vet
19 gram
Koolhydraten
60 gram
Eiwitten
10 gram
Meer recepten in de categorie