Chocolademascarpone met sinaasappel
Nagerecht
6 pers.
ca. 20 min
Europees
Ingrediënten
100 gram poedersuiker
500 gram mascarpone
1 sinaasappel (uitgeperst, schil geraspt)
1 sinaasappel (dik geschild)
75 gram extra pure chocolade (geraspt)
6 blaadjes munt
Bereidingswijze
1. Roer de poedersuiker door de mascarpone.
2. Doe de geraspte schil in het sinaasappelsap van 1 sinaasappel en laat een uur staan.
3. Snijd met een scherp mes het vruchtvlees tussen de vliezen uit van de tweede sinaasappel.
4. Verdeel de mascarpone in twee porties van 250 gram. Roer de geraspte chocola door de ene portie.
5. Klop circa 4 eetlepels sinaasappelsap met de gemarineerde schilletjes door de rest van de mascarpone tot een lobbig mengsel.
6. Verdeel de chocolade-mascarpone over zes hoge glazen. Leg hier stukjes sinaasappel op. Dek deze laag af met de sinaasappel-mascarpone. Garneer met een blaadje munt.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
490 kcal
Vetten
40 gram
Waarvan verzadigd vet
20 gram
Koolhydraten
28 gram
Eiwitten
5 gram
Meer recepten in de categorie