Chocolademousse met gember en granaatappel
Nagerecht
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
100 gram pure chocolade (gehakt)
250 milliliter slagroom
1 eetlepel bruine basterdsuiker
0 cacaopoeder (om te bestrooien)
0 witte chocolade (in krullen geschaafd)
1 eetlepel gembersnippers op siroop (zeer fijngehakt)
2 eetlepels granaatappelpitjes
Bereidingswijze
1. Verwarm de chocolade met 2 eetlepels room au bain-marie en roer tot alle chocolade gesmolten is. Neem van de warmtebron en laat afkoelen.
2. Klop de slagroom stijf met de suiker. Roer een lepel slagroom rustig door de chocolade tot een egaal mengsel. Spatel nu de rest van de slagroom erdoorheen. Verdeel de chocolademousse over de glazen en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
3. Bestrooi de mousse naar wens met cacao of witte chocolade. Schep de gember en granaatappelpitjes door elkaar en garneer de mousse ermee.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
375 kcal
Vetten
31 gram
Waarvan verzadigd vet
20 gram
Koolhydraten
20 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
3 gram
Meer recepten in de categorie