Chocolademoussetaart
Nagerecht
8 pers.
ca. 30 min
Frans
Ingrediënten
50 gram amandelen
50 gram walnoten
40 gram kokosrasp
5 eetlepels cacaopoeder
1 theelepel ahornsiroop
100 gram dadels (zonder pit)
300 gram cashewnoten
200 milliliter kokosmelk
8 eetlepels cacaopoeder
8 eetlepels ahornsiroop
2 theelepels vanille-essence (bakproducten)
150 gram extra pure chocolade
50 gram gemengde bosvruchten
Bereidingswijze
1. Bekleed de ingevette springvorm met bakpapier. Maal alle ingrediënten voor de bodem fijn in de keukenmachine. Verdeel dit mengsel over de bodem van de vorm, druk goed aan en zet in de koelkast.
2. Breng een pan met ruim water aan de kook. Neem de pan van de warmtebron, voeg de cashewnoten toe en laat 30 minuten weken. Giet af onder koud water.
3. Maal de cashewnoten in de keukenmachine met de kokosmelk, cacao, ahornsiroop en vanille tot een luchtig mengsel. Neem de taartbodem uit de koelkast en giet de vulling erover. Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast.
4. Smelt de pure chocolade au bain-marie en bestrijk de taart ermee. Verdeel het fruit erover en zet nog 2 uur in de koelkast. Serveer koud.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
580 kcal
Vetten
40 gram
Waarvan verzadigd vet
13 gram
Koolhydraten
37 gram
Vezels
9 gram
Eiwitten
14 gram
Meer recepten in de categorie