Chocolate chip cookies
Nagerecht
24 pers.
ca. 20 min
Amerikaans
Ingrediënten
300 gram zelfrijzend bakmeel
150 gram witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
200 gram boter (koud, in kleine stukjes)
100 gram pure chocolade (grof gehakt)
100 gram pecannoten (grof gehakt)
2 eetlepels suiker
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 160°C. Zeef het bakmeel boven een kom. Voeg de basterdsuiker, vanillesuiker en een snufje zout toe.
2. Meng de boter en 1-2 eetlepels koud water erdoor en kneed tot een soepel deeg.
3. Kneed de chocolade en noten kort door het deeg en laat afgedekt circa 15 minuten rusten in de koelkast.
4. Vorm van het deeg een rol van circa 24 cm en snijd deze in plakjes van 1 cm dik.
5. Rol er bolletjes van en leg ze met wat tussenruimte op de bakplaat. Druk ze iets platter. Bestrooi met de suiker en bak de koekjes in de oven in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen op een rooster.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
185 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
19 gram
Eiwitten
2 gram
Meer recepten in de categorie