Chocoletjes
Nagerecht
20 pers.
ca. 30 min
Amerikaans
Ingrediënten
175 gram boter
200 gram pure chocolade
3 eieren
250 gram suiker
115 gram bloem
1 theelepel zout
150 gram kleine blokjes witte chocolade
0 chocoladevlokken
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C
2. Breng een pan water aan de kook en neem een hittebestendige bak die op de pan past. Doe daar de pure chocolade en de boter in en laat deze al roerend smelten
3. Mix de suiker met de eieren met behulp van een keuken- machine of mixer totdat het geheel lobbig is
4. Spatel hier vervolgens de gesmolten pure chocolade en de boter doorheen, samen met de bloem en het zout
5. Meng als laatste de stukjes witte chocolade door de massa
6. Stort het mengsel op een bakplaat met vetvrij papier
7. Bak het geheel gedurende circa 15 minuten op 180°C
8. Laat de brownie afkfkoelen en snijd er rechthoekjes van
9. Maak op de brownie een bedje van chocoladevlokken
10. Smelt witte chocolade au bain-marie en koel deze, al roerend, terug naar 28°C.Giet het dan in de skeletvorm en steek het skelet in de brownie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
365 kcal
Vetten
20 gram
Koolhydraten
41 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie