Ciabatta met sardinefilet en olijven
Lunch
4 pers.
ca. 15 min
Europees
Ingrediënten
190 gram sardinefilets (blik)
2 eetlepels groene olijven (zonder pit, zeer fijngehakt)
2 takjes peterselie (fijngehakt)
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel citroensap (vers)
4 ciabattabroodjes
1 vleestomaat (in 8 plakjes)
Bereidingswijze
1. Laat de sardinefilets uitlekken en breek in kleine stukjes met een vork.
2. Schep de mayonaise, olijven, citroenspa en peterselie voorzichtig door de sardines.
3. Snijd de broodjes open en rooster de binnenkant in de grillpan of het broodrooster.
4. Beleg de onderkant van de broodjes met een tomaatplakken, schep de sardinesalade erop en voeg peper naar smaak toe. Leg de bovenkant van de broodjes erop.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
375 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
36 gram
Eiwitten
17 gram
Meer recepten in de categorie