Citroenkoekjes
Nagerecht
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
1 ei
100 gram poedersuiker
50 milliliter zonnebloemolie
1 citroen (rasp en sap)
200 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
Bereidingswijze
1. Klop het ei, 3 eetlepels poedersuiker, de olie, citroenrasp en -sap goed door elkaar. Voeg de bloem, bakpoeder en een snufje zout toe en kneed tot een samenhangend deeg.
2. Verwarm de oven voor op 180ºC. Strooi de rest van de poedersuiker op een schaaltje. Rol kleine balletjes van het deeg en rol ze door de poedersuiker. Leg de koekjes op de bakplaat, druk iets platter en bak in het midden van de oven in circa 20 minuten gaar.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
410 kcal
Vetten
14 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
62 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
8 gram
Meer recepten in de categorie