Citrus smash
Nagerecht
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
4 sinaasappels
1 grapefruit
0.5 bosjes munt (fijngehakt)
4 takjes munt (om te garneren)
5 eetlepels amandelschaafsel
400 gram mascarpone
5 eetlepels lemoncurd
Bereidingswijze
1. Schil de sinaasappels en grapefruit dik. Snijd de partjes vruchtvlees uit de vliesjes, meng met de munt en houd apart.
2. Rooster de amandelen in een droge, hete koekenpan en hak ze grof. Roer de mascarpone glad met de lemon curd. Schep dit mengsel in de glazen en strijk glad. Leg de citruspartjes mooi erop en bestrooi met de amandelen. Garneer met munt.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
645 kcal
Vetten
56 gram
Waarvan verzadigd vet
31 gram
Koolhydraten
2 gram
Vezels
4 gram
Eiwitten
12 gram
Meer recepten in de categorie